- Limpiar con papel la superficie y colocar sobre las hornallas a fuego fuerte durante 10 minutos.

- Apagar el fuego y esperar de 2 minutos hasta que baje la temperatura.

- Agregar unas gotas de aceite y dispersar con papel de cocina sobre toda la superficie.

- Colocar nuevamente al fuego maximo unos minutos y repasar con papel.

- Las propiedades mejoran con cada uso. Cocinar mucho!

- Retirar los restos sólidos de comida.

- Volcar una taza de agua caliente y dejar actuar unos minutos.

- Lavar con agua caliente y detergente. ( no esponja metalizada)

- Repetir si hace falta las veces que sea necesario.

- Secar bien la superficie. ( Lo ideal es secar exponiendo el producto al fuego directo)

- Esparcir unas gotas de aceite sobre las dos caras con papel de cocina para evitar su oxidación.

- Guardar levemente aceitada.